Finom Vegán

Datolyás álom

A datolya szuper gyümölcs, teljesen kiváltja a sütiben a hozzáadott édesítőt, és nagyon hasznos élettani hatásai vannak. Kitűnő rostforrás, kevés benne a zsír, még a látást is támogatja A-vitamin tartalmával. A tojás összetartó funkcióját is betölti a sütikben. És isteni finom!

Creme caramel

Ez a vegán creme caramel a híres francia desszert mentes verziója mindössze 5 hozzávalóból kb. 10 perc alatt. Egyszerű, finom és jól néz ki. Növényi tej, keményítő, vanília őrlemény, agar agar és datolyaszirup kell csak hozzá. Próbáld ki te is!

Sült almás pohárkrém

Ahogy az angolok mondják, napi egy alma a doktort távol tartja. Az alma amellett, hogy egészséges és finom, a sütikben, desszertekben is sokoldalúan felhasználható gyümölcs. Ebben az elképesztően finom pohárkrém, ami igen mutatós is és könnyen elkészíthető, a piskótában a tojást helyettesíti, a tetején díszít, a köztes rétegekben az édes ízt ellenpontozza.

Sárgarépás muffin

Ez az isteni finom sárgarépás muffin répatortának is elkészíthető, ha tortaformában sütjük. A répa B-vitaminokat, C-vitamint és vasat is tartalmaz, az A-vitamin provitaminja, a béta-karotin is megtalálható benne. Nem beszélve a fütyülési képességre gyakorolt hatásáról.

Mangótorta

Ez a torta pofonegyszerű, fél óra alatt elkészül, és isteni finom. A mangó nagyon egészséges gyümölcs, tele vitaminnal és antioxidánssal, pektintartalmának köszönhetően a tortánkhoz szükséges mangókrémet előállíthatjuk, ha egy mangót egyszerűen összeturmixolunk egy evőkanál útifű maghéjjal. A tészta pedig a már sokszor használt mentes piskótarecept alapján készül.

Avokádós csokitorta

Az avokádó igazi szuperfood. A-,B-, C-, E-, és K-vitamin mellett található benne még réz, vas, foszfor, magnézium, kalcium és kálium, magas a telítetlen zsírtartalma. Sok kritika éri, mert az óriási kereslet miatt az őserdők helyén hoznak létre avokádóültetvényeket. Én csak ritkán veszek avokádót. Legutóbb ez a szuper csokis minndenmentes, hihetetlenül ízletes torta született belőle. A tészta alapja mandula-, rizs-, hajdinaliszt és egy avokádó. Finom és egészséges.

Mindenmentes Battenberg-sütemény

A Battenberg-sütemény jellegzetes pepita kockáival nagyon jól mutat a tányéron. Amilyen izgalmas a megjelenése, olyan egyszerű az elkészítése. Igényel némi időt, de egyáltalán nem bonyolult. Ebben a receptben a piskótát mandula- és rizslisztből sütjük, a külső réteg is házi marcipánból van. A piskótákat xilites házi baracklekvár fogja össze. Az ízhatás tökéletes.

Fekete cseresznyés sült zabpehely

Ez a sült zabpehely fekete cseresznyével, étcsoki darabokkal, kókusztejjel felturbózva nemcsak kiváló reggeli, hanem remek desszert is lehet. Egészséges, finom és laktató. Ezzel egész délelőttre lendületet szerezhetsz kizárólag növényi alapanyagokból. 5 perc előkészület, 25 perc sütés, kis díszítés, és már eheted is!

Csokis-túrós pohárkrém

Ez a kizárólag növényi összetevőkből álló pohárkrém alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően jól beleilleszthető diétába is. Gyorsan és könnyen elkészíthető. Alapját egy mandulalisztes keksz adja, melyre a selyemtofuból készült ,,túrókrém", majd a csokiöntet, végül díszítésként apróra vágott dió és áfonya következik. Finom és egészséges desszert, próbáld ki te is!

Banánkenyér

Ez az egyszerű banánkenyér nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy édesítőszert. Nagyon gyorsan elkészíthető. A tojást maga a banán helyettesíti, ami az édes ízért is felelős, de ezt még kiegészíti a benne lévő mazsola. A sült dió kellemes aromája plusz élményt ad az egészhez.

Kókuszos - citromos fatörzs

Ez a rizslisztből, zabpehelylisztből, köleslisztből álló vegán, mindenmentes kakaós tekercs egészséges alternatívája lehet a bolti kekszből készült keksztekercsnek. Nevét a fatörzs süteménnyel való hasonló kinézete miatt kapta, de ez nem piskótaszerű tésztából készül. A tölteléket kókuszkrémből, kukoricadarából, kókuszreszelékből és citromból főzzük.

Vaníliás-mandulás torta

Ez a vegán, 3 lapos, vaníliapudingos, tejszínhabos torta jól mutat a szülinapi/névnapi eseményeken, mégis könnyen elkészíthető. Kizárólag növényi összetevőket tartalmaz. A tésztába darált mandulát keverünk, így kellemesen roppanós, ugyanakkor puha lesz. A pudingot növényi tejből és tápióka keményítőből főzzük. A kész tortát növényi tejszínhabbal vonjuk be, majd pl. bogyós gyümölccsel díszíthetjük.

Kávézselés pohárkrém

<p>Ez a pohárkrém agar agarral zselésített koffeinmentes kávéval, házilag készített fahéjas kesudiókrémmel és vaníliás tápióka pudinggal várja az ízlelőbimbókat. A kávénak számos pozitív hatása lehet, pl. védhet a Parkinson-kórtól. A koffeinmentes változatot az egészségtudatos felnőttek és a gyerekek is bátran fogyaszthatják. A kesudió magas réztartalmával a hajat is erősebbé teszi a többi egyéb hasznos hatása mellett. Az otthon készített vaníliás tápióka puding pedig mentes a káros összetevőktől. Az ízhatás pedig tökéletes!</p>

Marcipán hószív

Ez a mandulaalapú keksz a marcipán ízvilágát hordozza. A tésztaként szolgáló masszában nincs hozzáadott édesítőszer, se cukor. A hóbevonatot imitáló ,,cukormáz" porított xilitből készül, így hűvös érzetet ad, akár az igazi hó. Gyorsan elkészül, finom és egészséges!

Aszalt gyümölcsös pite

Ez a cukor-, glutén-, tej-, tojásmentes, vegán, aszalt gyümölcsös pite fűszerezésének köszönhetően a karácsonyi ünnepek gyorsan elkészíthető, egészséges süteménye lehet. Jól nyújtható tésztája rizs-, köles- és mandulalisztből áll, hozzáadott zsiradékot nem tartalmaz. Könnyű vele dolgozni, nagyon finom az eredmény.