Harisszás grillezett padlizsán
A harissza egy észak-afrikai eredetű, csípős paprikakrém. Ezzel pácoljuk be a padlizsánokat, majd a sütőben olaj nélkül, grillfunkción sütjük. Tálalhatjuk salátával, körettel. Nagyon finom és laktató. A padlizsán jótékony hatással van a szívre, az agyra, a vaskészletekre, magas a víz-, alacsony a kalóriatartalma, tehát fogyaszt is. Fogyasszátok ti is!
Bounty torta
Szuper csokis-kókuszos, krémes torta mentesen, csak növényi alapanyagokból! Könnyen és gyorsan elkészíthető, a két kakaós tésztalap közé csokipuding kerül. Szülinapi tortának is tökéletes, hiszen mutatós és finom.
Málnalekváros sajttorta
Vegánként sem kell nélkülöznünk a sajttorta ízhatását (sem). Ez a fél óra alatt elkészíthető glutén-, tojás-, tejmentes torta 4-5 óra hűtőben pihentetés után fogyasztható, és kb. azonnal el is fogy. Liszt helyett őrölt mandulát, mascarpone helyett vegán fehér csokit és kókuszkrémet tartalmaz. A tetejére jól passzol a málnalekvár, de akár más gyümölccsel is meg lehet koronázni.
Meggyes muffin
Egyszerű, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, tojásmentes, meggyes muffin mandulaőrleményből és rizslisztből. Sütéssel együtt fél óra alatt kész. Tízórainak, piknikre, desszertnek is szuper. Nyári melegben kellemesen édes- savanykás.
Mangós csokimousse
Ebben a habkönnyű, krémes csokimousse-ban semmiféle habtejszín nincs, kesudiókrém adja a kellemes ízt és állagot. A mangókrém egyszerű mangópüré. A felső réteg egy főzött csokikrém. Szuper finom, egyszerűen elkészíthető, mentes desszertet kapsz, ha kipróbálod ezt a receptet!
Cannelloni
Klasszikus cannelloni vegánosítva. Darált hús helyett a rendkívül előnyös élettani hatásokkal (magas rost-, vitamin-, nyomelem-, omega-6 zsírsavtartalom) bíró vörös lencsét használunk. A besamel mártást sörélesztő pelyhes zabtejszínre cseréljük. Isteni finom, nagyon laktató és egészséges főételt kapunk.
Mentes flódni
Ez a flódni annyira mentes, hogy ránézésre semmi köze sincs az eredetihez, ízvilága azonban azt követi. Egy mandulás ,,tészta" képezi az alsó réteget, ezután a diós, majd a mákos-szilvás, végül az almás réteg. Könnyen, sütés nélkül elkészíthető, hihetetlenül finom.
Pizza
Ki ne szeretné a pizzát? A legtöbb pizzériában azonban még manapság is nehéz vegán pizzához hozzájutni. Ezt az egyszerű pizzatésztát viszont könnyen elkészítheted otthon, és jól megpakolhatod növényi feltétekkel. Garantáltan adalékmentes, egészséges pizzát kapsz. Próbáld ki!
Kürtőskalács
Az eredetileg ünnepi alkalmakra édes kelt tésztából készült, kürtő alakú, a vásári sokadalmakban is népszerű sütemény tej- és tojásmentes, állati összetevők nélküli, otthon is könnyen elkészíthető receptje következik.
Magvajas, narancsos-csokis keksz
A kesudió jót tesz a szív egészségének, ásványi anyag tartalma támogatja a csontok és a fogak épségét is. Ez a keksz kesudióvajat tartalmaz zsiradékként. A magvajak ma népszerűek az egészségtudatosan élők körében. Otthon is elő lehet állítani őket egy erős aprítógép segítségével, így sokat spórolhatunk, mivel a bolti verziók horror árban vannak. Ehhez a kekszhez is csak 100 g natúr kesudióra lesz szükséged, illetve még néhány hozzávalóra. Nézd meg, mik ezek!
Epres, fehér csokis krémdesszert
Ez a fantasztikusan finom fehér csokis, eperzselés krémdesszert gyorsan elkészíthető pár hozzávalóból. Az eper nagyon egészséges gyümölcs. Bogyós gyümölcsként rengeteg antioxidánst tartalmaz. Mikrotápanyagokban és rostban egyaránt gazdag. Kalóriatartalma viszont alacsony. Egy kevés agar agarral könnyen varázsolhatunk belőle gyümölcszselét, ami a fehér csokis krémhez nagyon jól passzol.
Szamócás turmix
Ez a gyümölcsös turmix 3 összetevőből készül. Tej-és hozzáadott cukormentes. Az eper nagyon egészséges gyümölcs. Bogyós gyümölcsként rengeteg antioxidánst tartalmaz. Mikrotápanyagokban és rostban egyaránt gazdag. Kalóriatartalma viszont alacsony. A turmix másik gyümölcse a banán, ami viszont elég kalóriadús, így jól kiegészítik egymást az eperrel. Sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, amivel szív-és érrendszerünket támogatja. Szuperül pótolja a hozzáadott cukrot a desszertekben.
Szamócás-kesukrémes chiapuding
A chiamag a növényi alapú táplálkozás fontos eleme lehet. Szuperélelmiszer, omega-3-ban, rostokban, mangánban, magnéziumban, foszforban, cinkben, káliumban és B-vitaminokban gazdag. Ételeinkben helyettesíti a tojást. És nagyon egyszerűen kitűnő desszerteket készíthetünk belőle. Ilyen ez a szamócás-kesudiókrémes chiapuding is.
Mangós krémdesszert
A mangó vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, rosttartalma segíti az emésztést. Egyes ázsiai országokban a szerelem szimbóluma ez a gyümölcs. Ebbe a mangós krémdesszertbe is könnyű beleszeretni, fél órán belül elkészül és nagyon finom.
Kávés zabkása
A zabkása kitűnő reggeli. Olcsó és egészséges. A zab remek fehérjeforrás, mikrotápanyagokban is gazdag. Könnyen emészthető, magas a rosttartalma. Számtalan variációban elkészíthető. Próbáljuk ki most ezt a kávésziruppal nyakon öntött fajtáját!
Mogyorós-kókuszos-céklás torta
Ez a mogyorós-kókuszos-céklás torta gyorsan és sütés nélkül készül. Az alsó rétegben a datolya és a török mogyoró dominál. A középső, kókuszkrémes réteget céklazselé koronázza meg. Könnyű és finom. Emellett egészséges is. Ebben a desszertben a cékla íze nem karakteres, így akkor is becsempészhetjük a magunk és családunk étrendjébe, ha a céklát alapvetően nem kedveljük túlzottan.
Fahéjas-szilvás sült tejberizs
Ez a könnyű gyümölcsös desszert a crumble-höz hasonlóan készül, de tészta helyett tejberizst sütünk a gyümölcs tetejére. Egyszerű, gyors, csak növényi összetevőkből álló finomságot kapunk. Fagyasztott gyümölccsel is működik, a szilva helyett más gyümölccsel is kipróbálhatjuk.
Vegán szilvás gombóc
A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele növényi alapanyagokból. Pofonegyszerű, a tojást kihagyjuk, a zsír helyett kókuszzsírt használunk, a többi marad a régiben. Ha klasszikus ízekre vágysz, próbáld ki te is!
