Pizza

Ki ne szeretné a pizzát? A legtöbb pizzériában azonban még manapság is nehéz vegán pizzához hozzájutni. Örülhetünk, ha van 4 sajtos meg vegetáriánus. De nem örülünk. 😆

Ezt az egyszerű pizzatésztát viszont könnyen elkészítheted otthon, és jól megpakolhatod növényi feltétekkel. Garantáltan adalékmentes, egészséges pizzatésztát kapsz, amitől nem leszel rosszul fél napig. (Nekem legalábbis ez a tapasztalatom a legtöbb pizzériás pizzával, túl sós, puffaszt, gyomorégést okoz stb.) A nyújtásban, összeállításban kisgyerekek is ügyesen és lelkesen részt tudnak venni.

A maradék élesztőből pedig lehet pl. kürtőskalácsot sütni, ami szintén a gyerekek kedvence.

Hozzávalók a tésztához

- 125 g búzafinomliszt

- 125 g t. k. búzaliszt

- 1/2 ek. só

- 1 ek. kókuszolaj

- fél kocka (25 g) élesztő + 1 dl langyos, cukros víz

Elkészítés

Futtassuk fel az élesztőt! Keverjük össze a többi hozzávalóval! Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet! Jól gyúrható, a kezünktől és a táltól elváló, nem tapadós tésztát kell kapnunk.

Pihentessük 30 percig konyharuhával letakarva! Melegítsük elő 180 fokon a sütőt!

Nyújtsuk ki vékonyra (2-3 mm) a tésztát! Tegyük sütőpapírral bélelt pizzasütő lapra! Süssük 10 percig!

Vegyük ki a sütőből, kenjük meg, pakoljuk meg! Süssük még 10-15 percig!

Én most paradicsompürét, füstölt tofukockákat, paradicsomkarikákat, erős paprikát, újhagymát, olajbogyót, növényi sajtot tettem rá. 

A pizzát feleztük, két személyre bőven elég adag.

A teljes pizzatészta szénhidráttartalma 182 g, kalóriatartalma 1130 kcal, fehérjetartalma 33 g, zsírtartalma 25 g. Plusz a feltétek, amiket nem számoltam ki, mert mindig mások.

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba a 3 vadonatúj + a blog 3 legnépszerűbb mentes szülinapi tortareceptjét tartalmazó gyűjteményt!