Bounty torta

Szuper csokis-kókuszos, krémes torta mentesen, csak növényi alapanyagokból! Könnyen és gyorsan elkészíthető, a két kakaós tésztalap közé csokipuding kerül. Szülinapi tortának is tökéletes, hiszen könnyen mutatóssá tehető és finom.

Szülinapra (is)

Kislányom szerencsére nem túl édesszájú (nyilván, mert itthon ridegtartásban csak ezeket a növényi, cukormentes bigyókat kapja szegény gyermek🤣), de a 85%-os étcsokit azért szereti. Szülinapjára is csokitortát kért. Így született meg ez a visszafogott külsejű, ámde roppant ízletes Bounty torta.

Hozzávalók 2 (18 cm-es átmérőjű) tésztakoronghoz

- 200 g mandulaőrlemény

- 60 g kókuszliszt

- csipetnyi szódabikarbóna

- 2 banán villával összetörve

- 10 g lenmagliszt

- 60 g kókuszzsír

- 2 ek. kakaópor

- 2 ek. kókuszreszelék

- pár csepp alma-/borecet/citromlé

A tészta elkészítése

Dolgozzuk össze a hozzávalókat! Az ecetet/citromlevet adjuk hozzá utoljára!

Simítsuk 2, sütőpapírral bélelt tortaformába, süssük 20 percig 180 fokon!

Hozzávalók a krémhez

- 30 g kókuszreszelék

- 200 g kókuszkrém

- késhegynyi steviapor

- 2 ek. tápióka keményítő

- 2 ek. kakaópor

A krém elkészítése

Forraljunk fel a kókuszkrémből 100 g-ot! Keverjük ki a kókuszkrém maradékában a keményítőt és a kakaóport csomómentesre, majd tegyük hozzá a felforralt részhez! Adjuk hozzá a többi hozzávalót! Kevergessük alacsony lángon, míg besűrűsödik! Hagyjuk kihűlni!

Összeállítás

Kenjük meg az első lapot krémmel, majd tegyük rá a második lapot! Vonjuk be az egészet a maradék krémmel!

Tegyük hűtőbe egy éjszakára!

Én nem dekoráltam, mert gyermekem nagyon gyanakvó, és hamar mond nemet az izgalmasabb megjelenésű ételekre. 😂 Mindenképp azt akartam sugallni, hogy ez egy csupa csokis csokitorta. De biztosan finom és jól is néz ki bogyós gyümölcsökkel. 

A teljes torta tápanyagtartalma:

- 192 g zsír

- 134 g szénhidrát

- 117 g fehérje

8 nagyobbacska szelet kijön belőle.

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba a 3 vadonatúj + a blog 3 legnépszerűbb mentes szülinapi tortareceptjét tartalmazó gyűjteményt!