Marcipán hószív
Ez a mandulaalapú keksz a marcipán ízvilágát hordozza. A tésztaként szolgáló masszában nincs hozzáadott édesítőszer, se cukor. A hóbevonatot imitáló ,,cukormáz" porított xilitből készül, így hűvös érzetet ad, akár az igazi hó. Gyorsan elkészül, finom és egészséges!
Aszalt gyümölcsös pite
Ez a cukor-, glutén-, tej-, tojásmentes, vegán, aszalt gyümölcsös pite fűszerezésének köszönhetően a karácsonyi ünnepek gyorsan elkészíthető, egészséges süteménye lehet. Jól nyújtható tésztája rizs-, köles- és mandulalisztből áll, hozzáadott zsiradékot nem tartalmaz. Könnyű vele dolgozni, nagyon finom az eredmény.
Diós tekercs (mindenmentes bejgli)
Nehéz elképzelni a karácsonyt bejgli nélkül. Növényi étrenden sem kell erről sem lemondanunk. Ez a diós tekercs jóval egyszerűbben és gyorsabban elkészül a hagyományos bejglinél, mégis hasonló élményt nyújt, mentesen és egészségesen.
Gyümölcsös tápiókapuding
Könnyen és gyorsan elkészíthető desszertre vágysz? Ez a te recepted! Nem kell hozzá más, csak friss gyümölcs, növényi tej(szín), tápióka keményítő, természetes édesítő és kakaópor. Egyszerű és nagyszerű édesség, a család kedvence lesz!
Mindenmentes zserbógolyó
A klasszikus karácsonyi sütemény egyszerűsített verziója tészta nélkül. A diós-lekváros töltelékből készített golyókat olvasztott csokoládéba mártjuk. Hozzáadott cukor nélkül készülő glutén-, tej-, tojás-, szójamentes, egészséges desszertet kapunk.
Oreo torta
Szereted a méltán híres Oreo kekszet? Mégis inkább valami házilag könnyen elkészíthető alternatívát keresel? Ez a torta lehet a megoldás a kérdésre! Két kakaós piskótalap és egy polentakrém kell csak hozzá, máris kapunk egy kellemes ízű süteményt, amellyel felidézhetjük az Oreo hangulatát, és közben egészségeset ehetünk.
Mindenmentes mézeskalács
Közeleg a karácsony, itt az ideje a mézeskalács sütésnek. Ebben a receptben a tészta mandula-, köles-, hajdina-, rizs- és zabpehelylisztből van, a mézet datolyaszirup helyettesíti. Cukor-, glutén-, tej-, tojás-, mézmentes.Nem lesz kemény a kisült tészta, mint a mézes eredetiben sokszor. Az elkészítése szuper szórakozás egyedül és kisgyerekkel is.
Étcsokis gesztenyegolyók
Ez egy pofonegyszerű, 5 perc alatt elkészülő (és ennyi idő alatt el is fogyó) desszert receptje. Natúr gesztenyemasszából, fűszerekből és étcsokiból áll. Szaloncukornak is elkészíthető, ha olyan formájúra gyúrjuk a gesztenyét, és fóliába csomagoljuk a desszertet. A szelídgesztenye kevés zsírt és sok C-vitamint tartalmaz. A mangán, a B6-vitamin, a C-vitamin, a tiamin, a folsav, a riboflavin és a kálium is megtalálható benne. Egészséges és hihetetlenül finom!
Banános keksz
Ez a kölesliszttől ruganyos és nyújtható, a mandulaliszttől pont kellőképpen zsíros (így hozzáadott zsiradékot nem igénylő), a rizsliszttől omlós keksz pár perc alatt elkészíthető. Alkalomhoz illően díszíthető különböző kekszpecsétekkel. Mivel közeleg a karácsony, most épp karácsonyi mintát nyomtam rájuk. A fűszerezést is lehet alkalomhoz igazítani, a karácsonyhoz pl. passzol a mézeskalács fűszerkeverék is, vagy a fahéj önmagában.
Birsalmás pite
Itt a birsalmaszezon, használjuk ki! A birsalmából nemcsak sajtot lehet készíteni. Érdemes fogyasztani, mert a birsalmának számos előnyös élettani hatása van. A-, B3-, B6-, B9-, C-, P-vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium található benne jelentős mennyiségben. Magas pektintartalmának köszönhetően magától zselésedik. Ebben a receptben lekvárféleségként működik egy egyszerű pitealap tetején.
Mindenmentes citromos kesukrémes torta
Íme egy nagyon finom, krémes, könnyen és gyorsan elkészíthető vegán kesukrémes torta receptje! Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, édességét a tésztában lévő alma, stevia és a krémet ízesítő banán adja. A tészta alapja mandulaliszt, ami E-vitaminban, aminosavakban, magnéziumban is gazdag, jót tesz a bőrnek, javítja az agy működését. A krém a hasonlóan hasznos ásványi anyagokat tartalmazó kesudióból készül. Kóstoljuk meg ezt az egészséges és ínycsiklandó desszertet!
Sütőtökös-mákos-narancsos muffin
Ez az egyszerű muffin reggelire, desszertnek, útravalónak is tökéletes. És csupa egészség, hiszen a sütőtök egy vitaminbomba, sok benne az antioxidáns béta-karotin, ami sárga színét is adja. Ez az A-vitamin előanyaga is, így a látást is támogatja. C -vitaminban is gazdag. A mák magas rosttartalmával segíti az emésztést (ahogyan a tök is), nagy a kalcium- és a vastartalma. A narancs is egészséges, de itt főleg fűszerez.
Málnás csokitorta (nyers vegán)
Szuper gyorsan elkészül ez a hihetetlenül finom, sütés-főzés nélküli, nyers vegán, málnás csokitorta. Egyszerű, darált olajos magokból és aszalt gyümölcsökből álló kakaós tortalapból és áztatott kesudióból készült citromos-kakaós krémből áll össze, a tetejét kellemesen savanykás málnaréteg borítja. Kóstoljátok meg ti is!
Csokis piskóta
Ez a mindenmentes csokis-gyümölcsös piskóta gyors segítség lehet a hétköznapokban, ha egy egyszerű, így sokak ízléséhez illeszkedő desszertet szeretnénk szervírozni. Csupán egy tej-, tojás-, glutén-, hozzáadott cukormentes tésztaalapot és egy csokipudingot kell hozzá elkészítenünk, a tetejét pedig díszíthetjük gyümölccsel, kókuszreszelékkel, puffasztott rizzsel vagy amit még a konyhaszekrényben találunk.
Áfonyás ,,sajttorta"
Egy újabb tejmentes ,,sajttorta" receptjét olvashatjátok az alábbiakban. Az alapja egy mindenmentes piskótatészta. A krém pedig növényi ,,mascarponéból" és áfonyából készül. A tetejét is áfonya díszíti, kellemesen savanykás íze tökéletesen illik a sajttorták ízvilágához, ráadásul antocián tartalma miatt igen egészséges gyümölcs: a mikrokeringésre, az agy és szem területére nagyon jó hatással van. Fogyasszátok rendszeresen, sütikben is!
Gyümölcszselés ,,túrótorta"
Itt egy gyorsan, sütés nélkül elkészíthető glutén-, tej-, tojás- és cukormentes gyümölcsös tofutúrótorta recept. Az alsó réteg darált magvakból és aszalt gyümölcsből készül pár perc alatt. A közepe natúr tofu kókuszjoghurttal, narancsfűszerrel krémessé és gyümölcsössé varázsolva. A tetejére egy narancsos chiapuding, valamint narancszselé kerül. Díszítésképp pedig almacikkelyeket használunk.
Sütőtökös torta
Ahogy észrevettétek, itt van az ősz és vele együtt a sütőtökszezon. A sütőtök nagyon egészséges, az indiánok kígyómarás ellen is használták állítólag. Számunkra még hasznosabb tulajdonsága a magas rosttartalom, mely a bélrendszert segíti, amely az immunrendszerünk központi része. Emellett kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A-, B1-, B2-, B6- vitaminok és folsav kiváló forrása. Süteményekben pedig észrevétlen megbújva biztosítja a természetes édességet.
Amarántos sütőtökgolyó
Az amaránt rendkívül előnyös élettani hatásokkal bír. Esszenciális aminosav tartalma kiemelkedő, ahogy a vas-, kálcium- és cinktartalma is. Magas rosttartalma miatt a fogyókúrázók barátja is, hosszan tartó telítettség érzetet biztosít. A sütőtök serkenti a máj működését, béltisztító, magas A-, B-, C-, E-vitamintartalma. Az amarántos sütőtökgolyó nagyon gyorsan elkészíthető, finom és egészséges desszert.
