Fahéjas-szilvás sült tejberizs
Ez a könnyű gyümölcsös desszert a crumble-höz hasonlóan készül, de tészta helyett tejberizst sütünk a gyümölcs tetejére. Egyszerű, gyors, csak növényi összetevőkből álló finomságot kapunk. Fagyasztott gyümölccsel is működik, a szilva helyett más gyümölccsel is kipróbálhatjuk.
Vegán szilvás gombóc
A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele növényi alapanyagokból. Pofonegyszerű, a tojást kihagyjuk, a zsír helyett kókuszzsírt használunk, a többi marad a régiben. Ha klasszikus ízekre vágysz, próbáld ki te is!
Ultramarin desszert
Ez a gyönyörű tengerkék színekben pompázó egészséges pohárkrém könnyen elkészíthető némi olajos magból, kókuszkrémből, gyümölcsből egy kevés datolyasziruppal és csokireszelékkel díszítve. Próbáld ki te is ezt a mutatós krémdesszertet, és képzeld magad a homokos tengerpartra!
Rózsaszín pohárkrém
Ez a mutatós pohárkrém különleges színét a céklának köszönheti, aminek az ízét nem lehet kiérezni a desszertből. Alul egy céklás pudingréteg, rajta egy réteg rózsaszín kókuszkrém, azon puffasztott rizs, egy réteg fehér kókuszkrém és díszítésképp áfonya, pár csepp céklalé és néhány szem mák kap helyet. Finom és egészséges!
Mandulás keksz
Ez a szuperegyszerű mandulás keksz fél óra alatt elkészül, nagyon finom, és szénhidrátszegény diétába is beilleszthető. Kekszpecséttel könnyűszerrel készíthetünk egy adagban többféle mintát. A mindössze 5 összetevő egyike a mandula, amelynek sok pozitív hatása van az egészségre, például magas a kálium-, kalcium-, mangán-, magnézium-, vas- és cinktartalma. Emellett remek sütési alapanyag is.
Mandulás teasütemény
Ez a színes teasütemény nem tartalmaz mesterséges ételfestéket, színét cékla és spirulina adja. Középen fahéjas csokipuding teszi még ízletesebbé. Macaronformában sül, gyorsan és könnyen elkészíthető.
Datolyás álom
A datolya szuper gyümölcs, teljesen kiváltja a sütiben a hozzáadott édesítőt, és nagyon hasznos élettani hatásai vannak. Kitűnő rostforrás, kevés benne a zsír, még a látást is támogatja A-vitamin tartalmával. A tojás összetartó funkcióját is betölti a sütikben. És isteni finom!
Creme caramel
Ez a vegán creme caramel a híres francia desszert mentes verziója mindössze 5 hozzávalóból kb. 10 perc alatt. Egyszerű, finom és jól néz ki. Növényi tej, keményítő, vanília őrlemény, agar agar és datolyaszirup kell csak hozzá. Próbáld ki te is!
Sült almás pohárkrém
Ahogy az angolok mondják, napi egy alma a doktort távol tartja. Az alma amellett, hogy egészséges és finom, a sütikben, desszertekben is sokoldalúan felhasználható gyümölcs. Ebben az elképesztően finom pohárkrém, ami igen mutatós is és könnyen elkészíthető, a piskótában a tojást helyettesíti, a tetején díszít, a köztes rétegekben az édes ízt ellenpontozza.
Sárgarépás muffin
Ez az isteni finom sárgarépás muffin répatortának is elkészíthető, ha tortaformában sütjük. A répa B-vitaminokat, C-vitamint és vasat is tartalmaz, az A-vitamin provitaminja, a béta-karotin is megtalálható benne. Nem beszélve a fütyülési képességre gyakorolt hatásáról.
Mangótorta
Ez a torta pofonegyszerű, fél óra alatt elkészül, és isteni finom. A mangó nagyon egészséges gyümölcs, tele vitaminnal és antioxidánssal, pektintartalmának köszönhetően a tortánkhoz szükséges mangókrémet előállíthatjuk, ha egy mangót egyszerűen összeturmixolunk egy evőkanál útifű maghéjjal. A tészta pedig a már sokszor használt mentes piskótarecept alapján készül.
Avokádós csokitorta
Az avokádó igazi szuperfood. A-,B-, C-, E-, és K-vitamin mellett található benne még réz, vas, foszfor, magnézium, kalcium és kálium, magas a telítetlen zsírtartalma. Sok kritika éri, mert az óriási kereslet miatt az őserdők helyén hoznak létre avokádóültetvényeket. Én csak ritkán veszek avokádót. Legutóbb ez a szuper csokis minndenmentes, hihetetlenül ízletes torta született belőle. A tészta alapja mandula-, rizs-, hajdinaliszt és egy avokádó. Finom és egészséges.
Mindenmentes Battenberg-sütemény
A Battenberg-sütemény jellegzetes pepita kockáival nagyon jól mutat a tányéron. Amilyen izgalmas a megjelenése, olyan egyszerű az elkészítése. Igényel némi időt, de egyáltalán nem bonyolult. Ebben a receptben a piskótát mandula- és rizslisztből sütjük, a külső réteg is házi marcipánból van. A piskótákat xilites házi baracklekvár fogja össze. Az ízhatás tökéletes.
Csokis-túrós pohárkrém
Ez a kizárólag növényi összetevőkből álló pohárkrém alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően jól beleilleszthető diétába is. Gyorsan és könnyen elkészíthető. Alapját egy mandulalisztes keksz adja, melyre a selyemtofuból készült ,,túrókrém", majd a csokiöntet, végül díszítésként apróra vágott dió és áfonya következik. Finom és egészséges desszert, próbáld ki te is!
Banánkenyér
Ez az egyszerű banánkenyér nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy édesítőszert. Nagyon gyorsan elkészíthető. A tojást maga a banán helyettesíti, ami az édes ízért is felelős, de ezt még kiegészíti a benne lévő mazsola. A sült dió kellemes aromája plusz élményt ad az egészhez.
Kókuszos - citromos fatörzs
Ez a rizslisztből, zabpehelylisztből, köleslisztből álló vegán, mindenmentes kakaós tekercs egészséges alternatívája lehet a bolti kekszből készült keksztekercsnek. Nevét a fatörzs süteménnyel való hasonló kinézete miatt kapta, de ez nem piskótaszerű tésztából készül. A tölteléket kókuszkrémből, kukoricadarából, kókuszreszelékből és citromból főzzük.
Vaníliás-mandulás torta
Ez a vegán, 3 lapos, vaníliapudingos, tejszínhabos torta jól mutat a szülinapi/névnapi eseményeken, mégis könnyen elkészíthető. Kizárólag növényi összetevőket tartalmaz. A tésztába darált mandulát keverünk, így kellemesen roppanós, ugyanakkor puha lesz. A pudingot növényi tejből és tápióka keményítőből főzzük. A kész tortát növényi tejszínhabbal vonjuk be, majd pl. bogyós gyümölccsel díszíthetjük.
Kávézselés pohárkrém
<p>Ez a pohárkrém agar agarral zselésített koffeinmentes kávéval, házilag készített fahéjas kesudiókrémmel és vaníliás tápióka pudinggal várja az ízlelőbimbókat. A kávénak számos pozitív hatása lehet, pl. védhet a Parkinson-kórtól. A koffeinmentes változatot az egészségtudatos felnőttek és a gyerekek is bátran fogyaszthatják. A kesudió magas réztartalmával a hajat is erősebbé teszi a többi egyéb hasznos hatása mellett. Az otthon készített vaníliás tápióka puding pedig mentes a káros összetevőktől. Az ízhatás pedig tökéletes!</p>
