Kávézselés pohárkrém

Volt otthon 3 jópofa kis üvegem, és arra gondoltam, hogy a családnak pont jó lenne vacsorához egy finom pohárkrém, ami jól mutatna ezekben a kis üvegekben. Soha nem iszom kévét, de pár napja megkívántam a kávé ízét, így kávét mindenképp akartam tenni ebbe a desszertbe. Úgy gondoltam, hogy a kávéhoz a fahéj és a vanília jól passzol, így született meg ez a pohárkrém.

Ez a krémdesszert agar agarral zselésített koffeinmentes kávéval, házilag készített fahéjas kesudiókrémmel és vaníliás tápióka pudinggal várja az ízlelőbimbókat. A kávénak számos pozitív hatása lehet, pl. védhet a Parkinson-kórtól. A koffeinmentes változatot az egészségtudatos felnőttek és a gyerekek is bátran fogyaszthatják. A kesudió magas réztartalmával a hajat is erősebbé teszi a többi egyéb hasznos hatása mellett. Az otthon készített vaníliás tápióka puding pedig mentes a káros összetevőktől. Az ízhatás pedig tökéletes!

Hozzávalók

A vaníliapudinghoz

- 3 dl kókusztej

- 2 ek. tápióka keményítő

- késhegynyi stevia

- késhegynyi  vanília őrlemény

- késhegynyi kurkuma

A kesukrémhez

- 100 g kesudió

- 1/2 tk. fahéj

A kávézseléhez

- 1 dl koffeinmentes kávé

- késhegynyi stevia

-1 tk. agar agar

Elkészítés

A kókusztejből fél decit tegyünk félre, ebben keverjük csomómentesre a keményítőt, a steviát, a vaníliát, a kurkumát! A többi kókusztejet forraljuk fel! Keverjük hozzá a keményítős kókusztejet is, alacsony lángon kevergessük, míg besűrűsödik! Ha kész a puding, töltsük a 3 pohár/üveg aljába 3 felé elosztva!

A kesudiót és a fahéjat erős motorral rendelkező aprítógép segítségével dolgozzuk krémesre, simítsuk a pudingra!

A kávét forraljuk fel, keverjünk bele 1  tk. agar agar port! Hagyjuk állni kicsit, amíg besűrűsödik, de még folyékony! Ekkor tegyük a pohárkrém tetejére felső rétegnek!

Fogyasztás előtt tartsuk pár órán át a hűtőben!

Egy adagban 26 g szénhidrát van, a 3 üvegben összesen 79 g.😋

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba a növényi étrendhez mankóul szolgáló bevásárlólistámat!