Mindenmentes vegán vörös lencse-fasírt
A hüvelyesek számos előnyös tulajdonsággal bírnak, ami miatt a vegánok értrendjének alapját képezhetik. Egészségesek, viszonylag olcsók, könnyen beszerezhetők, sokféleképp elkészíthetők. Hallottunk már bab alapú édességről is, de most maradjunk a sós feltétek mellett. Ez a fasírt vöröslencséből készült (ami annyira azért nem olcsó), de ugyanígy elkészíthető barna színű, lényegesen olcsóbb lencséből is.
Zrínyi saláta
A Zrínyi saláta egy egyszerű vegyes zöldség saláta, mely egy nyaralás során született. Történelmi helyeken járva történelmi nevet kapott ez a mindenmentes, vegán saláta, melyet könnyen kiegészíthetünk egy növényi grillsajttal, zöldségfasírttal, lencsefasírttal, tofuval vagy más vegán feltétekkel.
