Kakaós, sütőtökös muffin

Ez a kakaós, sütőtökös muffin egyike azoknak a sütiknek, amelyekben zöldség van elrejtve. Az álcázásnak köszönhetően az is élvezettel eheti, aki amúgy esetleg nem sütőtök rajongó. A sütőtök rengeteg pozitív élettani hatásából így akár a válogatósabb gyerekek is részesülhetnek, hála az elleplezett töknek.

Egy szépségversenyt nem nyerne meg, de szuper finom! Ha a tök elég édes, hozzáadott édesítőt sem igényel.🎃

Hozzávalók

- 250 g sült sütőtök villával összetörve

- 20 g kakaópor

- 100 g mandulaőrlemény

- 100 g rizsliszt

- 100 g kókuszkrém

- csipetnyi szódabikarbóna

- pár csepp alma-/borecet/citromlé

Elkészítés

Keverjük össze az alapanyagokat! A masszát töltsük muffinformákba! Süssük 180 fokon 35 percig! A formából kiszedve rácson hűtsük ki!

10 db muffin lett belőle. 1 darab tápértéke: 16 g szénhidrát, 8 g zsír, 4 g fehérje, 158 kcal.

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba a blogon nem olvasható karácsonyi receptjeim egyik gyűjteményét!