Cukkinis brownie

Ez a brownie egyesíti a cukkini jótékony hatásait a csokoládé gazdag ízével, hogy egy igazán különleges édességet hozzon létre. A cukkini észrevétlenül kerül a sütibe, így a gyerekek is örömmel fogyasztják ezt az egészséges édességet anélkül, hogy feltűnne nekik benne a zöldség.

A cukkini rendkívül jó élettani hatásokkal bíró zöldség. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, így ideális választás a súlycsökkentő diétákhoz. 100 gramm cukkini mindössze 17 kalóriát tartalmaz. A cukkini kb. 95%-a víz, így kiváló hidratáló hatású. A magas víztartalom segíti az egészséges anyagcserét. A brownie-nak pedig szaftos állagot biztosít.

Hozzávalók

- 430 g cukkini reszelve

- 1 db mangó pépesítve

- 3 ek. kakaópor

- 50 g mandulavaj

- 150 g rizsliszt

- csipetnyi szódabikarbóna + pár csepp alma-/borecet

- késhegynyi stevia

Elkészítés

Keverjük egyneműre az összetevőket egy nagy tálban, majd terítsük szét sütőpapírral bélelt tepsiben! Süssük 30 percig 180 fokon! Ha kihűlt, tehetünk a tetejére egy tábla vegán étcsokit felolvasztva.

A teljes sütemény tápanyagtartalma: 1234 kcal, 39 g zsír, 216 g szénhidrát, 33 g fehérje.

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba a blogon nem olvasható karácsonyi receptjeim egyik gyűjteményét!