Sütőtökös tortácska

Ezt a sütőtökös tortácskát pár perc alatt el lehet készíteni, nagyon finom és mutatós desszertet kapva. A sütőtök nemcsak az emésztést könnyíti, de béta-karotin tartalmával - aminek gyönyörű színe köszönhető- a látást is segíti. Alacsony kalóriatartalmú, így az egészséges testsúly fenntartásában is fontos szerepet kaphat. Ebben a desszertben kókuszjoghurttal egészítjük ki, aminek a kalóriatartalma nem alacsony, viszont a benne található baktériumok szintén támogatják a bélrendszert. Készítsd el most ezt az ízletes és egészséges desszertet!

Egy újabb tökös recept

Az elmúlt hetekben, a sütőtökszezon beköszöntével, írtam pár tökös desszertet. Készítettem pohárkrémet, muffint, pitét, ráadásul korábbról is volt már sütőtökös tortám, sütőtökgolyóm és sütim. Úgyhogy a férjem meg is jegyezte, hogy idénre több tököt már nem szeretne, de ekkor volt még itthon egy bontatlan sütőtök. Így aztán megszületett ez a kókuszos-tökös tortácska, amire végül az az ítélet született, hogy ilyen formában jöhet még a sütőtök. 😂

Mi kell 2 nagy adaghoz?

- 135 g sült sütőtök villával összetörve

- 100 g őrölt mandula

- 30 g mazsola

- késhegynyi steviapor

- 1/2 tk szerecsendió, fahéj, gyömbér

- 100 g kókuszjoghurt + késhegynyi stevia

- 50 g kókuszreszelék

- pár szem goji a tetejére

Elkészítés

Vegyünk elő 2 keverőtálat és 2 mousse formát!

Az egyik keverőtálban adjuk egymáshoz a villával összetört tököt, az őrölt mandulát, a késhegynyi steviát, a fűszereket és a mazsolát!

A másik tálban a kókuszjoghurtot, a steviát és a kókuszreszeléket keverjük össze!

Ezután a 2 formában rétegezzük egymásra a két krémet! Tegyük pár órára a hűtőbe, majd fogyasztás előtt díszítsük pl. gojival!

A 2 nagy adag tápanyagtartalma: 1308 kcal, 94 g zsír, 91 g szénhidrát, 32 g fehérje. Mivel elég méretes adagok, lehet őket felezni is. Akkor adagonként csak 327 kcal, 24 g zsír, 23 g szénhidrát, 8 g fehérje. 

Ha tetszett a recept, kérlek, iratkozz fel a hírlevélre is, és most megkapod ajándékba az egy hétre összeállított növényi mintaétrendemet!