Snickers torta

Ez a sütés nélküli, mindenmentes, vegán Snickers torta könnyen elkészíthető, az egész család kedvence lesz. Gabonaliszt nélkül, gyorsan megvan a tortaalap a szuper egészséges datolyapasztából plusz édesítő nélkül. A mogyoróvaj házilag is percek alatt előállítható. A tetejére pedig jöhet egy kellemesen kakaós krém, majd egy kis darált mogyoró. Próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók az alaphoz

- 185 g datolyapaszta

- 1 dl víz/növényi tej

- 25 g chiamag

- 25 g mandulaliszt

- 5 g kakaó

- 1 ek. kókuszzsír

A tortaalap elkészítése

Áztassuk be a kockákra vágott datolyapasztát keménységétől függően 1-2 órára! (Több márka kipróbálása után azt tapasztaltam, hogy van, amelyik puhább, másikból viszont a kockákat is kb. húsvágó bárddal érdemes lenyesni. )

1-2 óra elteltével turmixoljuk össze erős turmixgéppel a datolyakockákat kb. 1 dl vízzel/növényi tejjel, 25 g chiamaggal, 25 g mandulaliszttel, 5 g kakaóporral, 1 ek. kókuszzsírral! Ez hosszabb időt is igénybe vehet a turmixgép teljesítményétől függően, mert a datolyapasztával még áztatás után sem mindig könnyű megbirkózni.

Simítsuk az elegyet tortaformába!

Hozzávalók a mogyoróvajhoz

- 150 g mogyoró

Volt, hogy sós földimogyorót használtam. Pikáns volt az édes alappal, de a család nem minden tagja értett ezzel egyet. Így általában pörkölt, sótlan földimogyorót használok. Most épp nem volt itthon elég, így kipótoltam török mogyoróval, emiatt lett a krém sötétebb.