Házi pesztós spagetti

Ma már az egészségtudatos emberek is százféle száraztésztából válogathatnak. A helyesen megalkotott növényi étrend nagyban épít a teljes értékű gabonákra, így érdemes is kísérletezni az alternatív tésztákkal. Hogy a feltét is változatos legyen, próbáljuk ki ezt a házi pesztós verziót!

Tészták útvesztőjében

Van ez a sok egészséges tészta a bioboltokban. Különösebben sosem izgattak fel, mert nem igazán vagyok oda a tésztafélékért. 🤣 Egyszer apukám kedvéért (aki szintén nem tésztás, viszont extrán egészséges🙂) kipróbáltam egy köleslisztes tésztát. Hú maradandó élmény volt, ahogy a porrá (!) főtt cuccot próbáltam valahogy ehetővé varázsolni. Nem nagyon sikerült. Biztos én voltam a béna, hiszen azóta is hegyekben áll a boltokban a kölestészta, másnak tutira bejött.

Akkor vissza is vettem pár évre a tésztakísérletekből.

Azóta is óvatos duhaj vagyok, max. a teljes kiőrlésű durumtésztával dolgozom. Az itt látható képeken, töredelmesen bevallom, sima durumtészta szerepel.

De lesz ma egy látogatásunk a bioáruházba, ahova csak 2 havonta szabad belépnem anyagi megfontolásból. Megígérem, hogy szerzek csicseritésztát, és referálok a kipróbálásáról.😆

Akkor lássuk a pesztót!

Kalandjaimról a bazsalikommal már beszámoltam korábban. Jelentem, a növény még azóta is él! Ámde nem csattan ki az egészségtől, hiába ápolgatom (talán csak az énekléssel nem próbálkoztam eddig a gondozása során, de az be is tenné a kaput). Úgyhogy ma megkopasztom, és csinálok egy új adag pesztót, amíg van rajta zöld levél.